A illa Carlemany ja pots trobat, altre cop, els excel·lents “mochis”, els deliciosos pastissos d’arròs glutinós farcits de delicada mousse de diferents sabors, autèntics ambaixadors de la rebosteria japonesa. El punt de venda temporal, ara, està instal·lat a la planta baixa.

Elaborats per la firma catalana Niji, la marca uneix tradició, innovació i alta gastronomia a l’hora d’elaborar aquest dolç tradicional japonès. Segons la religió i la mitologia d’aquest país, la primera cerimònia d’elaboració fou quan els deus van baixar a la terra a ensenyar a l’home el conreu de l’arròs. En l’escrit més antic de la literatura japonesa, datat al segle XI, ja es menciona com a ofrena a les divinitats i només a l’abast de noblesa i reialesa. Fou als segles XII i XIV quan passa a formar part de la cerimònia del té i experimenta, llavors, una major popularització entre classes benestants de la societat.

Encara no els has tastat? Si ho fas, repetiràs segur!