Pour savourer les produits et la gastronomie du terroir

Pour savourer les produits et la gastronomie du terroir

Saviez-vous qu’en Andorre on élabore du vin d’altitude ? Et de la bière artisanale ? Eh bien oui, ils font partie des produits issus du terroir et que vous pourrez déguster lors de votre séjour dans le pays des Pyrénées.

Les vins, élaborés par plusieurs chais andorrans, ont su profiter de l’altitude et de l’âpreté du terrain pour produire des variétés comme le sauvignon blanc, le riesling, le pinot noir et l’albariño. Dans le centre commercial illa Carlemany, vous trouverez Cal Marquet, un véritable temple où vous pourrez acheter et déguster des vins, liqueurs, cavas et champagnes.

Les bières Alpha et Boris sont élaborées en Andorre. Chacune de ces marques proposent différentes variétés, toutes élaborées de manière traditionnelle. Vous les trouverez dans la section boissons du supermarché Caprabo du centre commercial illa Carlemany.

Vous pourrez également vous y procurer de la ratassia (liqueur andorrane), des confitures fabriquées à partir de produits locaux ou du miel de haute montagne. Dans la section boucherie-charcuterie, demandez quels sont les produits du terroir et ne manquez pas de goûter au produit andorran par excellence : la viande de qualité d’Andorre, un incontournable de la gastronomie locale. De la viande de veau portant le label « Indication géographique protégée » (IGP), mais aussi de la viande de bœuf, d’agneau, de chèvre et de cheval, sous le label « Viande de qualité contrôlée d’Andorre ».

Le centre commercial illa Carlemany accueille chaque année un Marché de produits agricoles et artisanaux d’Andorre, organisé par le gouvernement en partenariat avec les producteurs. Il se tient habituellement en octobre, à une période où la production de certains produits bat son plein. À travers cette initiative, le centre commercial illa Carlemany souhaite promouvoir ces produits issus du terroir auprès du public en général, et plus particulièrement auprès des touristes.