L’étiquette d’un vin indiquant qu’il s’agit d’un vin dit de reserva, bio ou d’un territoire de grand renom ne garantit pas qu’il sera meilleur qu’un autre, a priori. De nombreux autres éléments entrent en compte pour déterminer si un vin est meilleur que d’autres, ou s’il convient parfaitement pour l’occasion.

Notons que certains domaines viticoles s’efforcent de lancer de nouveaux produits sur le marché. Par exemple, au cours des dernières années, plusieurs marques se sont mises à élaborer des produits selon des méthodes anciennes, donnant au vin une touche spéciale, originale et différenciatrice. C’est le cas des vins orange qui ont su trouver leur place sur le marché.

Les vins orange sont des vins blancs, plus rustiques. La peau du raisin joue un rôle clé dans leur élaboration, conférant aux vins une teinte orangée d’où ils tirent leur nom. Le public jeune l’a adopté, non seulement pour sa qualité mais aussi pour le processus de production et la conservation active de la mémoire vitivinicole.

Le tout premier critère pour déterminer si un vin est bon, c’est qu’il nous plaise. Mais en cas de doute, il est intéressant de suivre les conseils d’un établissement spécialisé comme Cal Guillo, situé au niveau 0 d’illa Carlemany, le centre d’Andorre. Un temple du vin, du cava, du champagne et autres produits gourmet, où ils vont recommanderont des marques de grand renom, mais aussi des nouveaux produits, dont ceux élaborés en Andorre, de véritables vins d’altitude !